سایر مطالب كافه رستوران

۷ ترفند برای یک پذیرایی شاد و خوشمزه

همه ما دوست داریم به مهمان‌هایمان خوش بگذرد، سفره رنگین برایشان پهن کنیم و بهترین غذاها را جلوی آن‌ها بگذاریم. پذیرایی از مهمان‌ها هم مثل خیلی چیزهای دیگر اصول خاص خودش را دارد. در این مقاله به شما می‌گوییم حضور چه خوراکی‌ها و به کار بردن چه ترفندهایی خاطره‌ای به یاد ماندنی از دستپختتان به یادگار خواهد گذاشت.

۸ نکته کاربردی در هنر کیک پزی برای افراد مبتدی

پخت شیرینی، کیک و نان در خانه حس و حال خاص خودش را دارد؛ اگر به این کارها علاقه داشته باشید، قطعا احساس خیلی خوبی پیدا می‌کنید و با آماده شدن نتیجه کار این احساس خیلی بهتر هم خواهد شد. اگر جزو افراد مبتدی هستید و دوست دارید با بعضی نکات پخت کیک و شیرینی آشنا شوید، این مقاله کمکتان خواهد کرد.

فیلم | ۶ راهکار آتشین برای انجام کارهای آشپزخانه[تماشا کنید]

٦ راهكار آتشين براي آشپزخانه كه باعث ميشه راحت كار كارهاي خود را انجام دهيد.

فوتوسلامت|با خواص سبزی ضدگرمازدگی آشنا شوید

بامیه برای درمان کلسترول، چاقی، کم خونی، دیابت و حتی گرمازدگی موثر است و اگر با این سبزی قهر هستید، حتماً در عقیده خود تجدیدنظر کنید.

فیلم | افتتاح رستوران «Under» در نروژ[تماشا کنید]

افتتاح رستوران «Under» در نروژ

عکس/ عجیب‌ترین رستوران‌های جهان

تصاویری از غیر عادی و عجیب ترین رستوران های جهان را در این گزارش مشاهده می‌کنید.

فیلم | طرز تهیه قیمه ترکی[تماشا کنید]

ابتدا سه پیمانه لوبیاسفید را توی زودپز برای بیست دقیقه پخته آب آن را جدا می کنیم ، توی روغن زیتون نیم کیلو گوشت ران بره را همراه با استخوان گوسفند تفت می دهیم بعد از کامل تفت دادن یک پیاز متوسط ریزکرده یک قاشق آردگندم و دو قاشق رب گوجه اضافه کرده خوب مخلوط می کنیم بعد لوبیا ها را اضافه کرده نمک و فلفل قرمز و آب گرم تا حدی که روی مواد را بپوشاند می ریزیم حدود نیم ساعت پخته بعد داخل ظرف فر گذاشته چیلی قرمز اضافه کرده و نیم ساعت با دمای ۲۰۰ درجه می پزیم و در آخر همراه با پیاز و سبزیجات معطر نوش جان می کنیم.

فیلم | طرز تهیه کدوماهی[تماشا کنید]

قرار دادن ماهی داخل کدو همراه با سیب زمینی و سیر و هویج و پیاز به مواد نمک و پاپریکا و روغن زیتون اضافه کرد و روی کدو رو با اسفناج و پوست ماهی پوشاند و در آخر با نمک مخلوط با سفیده تخم مرغ روی کدو‌ را بست و داخل فر برای سه ساعت پخت.

فیلم | طرز تهیه املت گوجه فرنگی[تماشا کنید]

آب شدن کره یا داغ شدن روغن با شعله بالا گوجه ها را قرار داده بطوریکه فقط سرخ شود و به آب نیفته حال سیر را اضافه کنید (اختیاری) بعد تخم مرغ ها و نمک و فلفل را اضافه کنید و در آخر پنیر را قرار داده درب ماهیتابه را بزنید تا پنیر آب شود

فیلم | طرز تهیه بستنی خانگی[تماشا کنید]

یکم خلاقیت و یک ایده ساده بستنی های خوشمزه درست کنید ابتدا خامه را هم زده بطوری که کامل پف کند شیر غلیظ شیرین شده را اضافه و هم می زنیم توی ظرف های جدا با توجه به ذائقه ترکیبات مختلف از قبیل اسمارتیز ، بیسکوئیت و شکلات های مختلف اضافه می کنیم داخل بطری های برش زده قرار داده نی ها را اضافه کرده برای چند ساعت داخل فریزر قرار می دهیم تا سفت شود همانند فیلم سر بستنی ها را برش داده و زیر بستنی ها قرار می دهیم با همان مخلفات تزئین کرده و نوش جان می کنیم برای شیر غلیظ شده از دو روش استفاده کنید اول : شیر مورد نیاز را با حجم دلخواه شکر مخلوط کرده روی شعله ملایم گذاشته هم می زنیم تا غلیظ شود دوم : شیرخشک و آب و شکر را مخلوط کرده و روی شعله ملایم قرار دهید و هم زده تا غلیظ شود