تندرستی » آهن مورد نیاز بدن فقط از طریق گوشت قرمز تامین نمیشود و خوراکیهای بسیار زیادی هستند که سرشار از آهن هستند.
درنگ : این که شما از طرفداران گوشت قرمز نیستید به این معنی نیست که به اندازه کافی آهن به بدنتان نمیرسد. در این مطلب به خوراکیهایی اشاره میکنیم که گیاهی و منبعی سرشار از آهن هستند. این اطلاعات مخصوصا برای افرادی که گیاهخوار هستند بسیار مفید است.
تخمه کدو | تخمه کدو به طرز عجیبی آهن دارد. یک اونس از این خوراکی شامل یک میلیگرم آهن است که ۵ درصد از مقدار مورد نیاز بدن است.
عدس | این خوراکی نه تنها آهن بسیار زیادی دارد، بلکه کالری آن هم بسیار کم است و فیبر و پروتئین زیادی دارد. نکته دیگر قدرت ضدسرطان آن است.
میوه خشک | میوههای خشک بیشتر از نوع تازه آن آهن دارند. بهتر است در رژیم غذاییتان حتما مقداری میوه خشک هم بگنجانید.
اسفناج پخته | اسفناج پخته سرشار از ویتامین C و آهن است. همچنین باعث میشود جذب آهن بدن هم زیاد شود. خوردن خام این سبزی هم شدیدا توصیه میشود.
شکلات تلخ | شکلات تلخ نه تنها خوشمزه است، بلکه مقدار زیادی آهن دارد. ۱۰۰ گرم از آن میتواند ۳۵ درصد از آهن مورد نیاز بدن در یک روز را تامین کند.