درنگ: اگر می‌خواهید برای کافه‌گردی سراغ کافه رئیس بروید بد نیست کمی بیشتر از تاریخچه شکل‌گیری آن بدانید. موسس کافه رئیس می‌گوید: «ما در شلوغ بازار کافی شاپ، شدیم صاحب کافی شاپ و از پشت میز اداره و کرسی خطا به شغل قهوه‌چی‌گری پیوستیم که بشویم کاسب، آنچه که از اول می‌خواستم و نمی‌شد و یا قسمت نبود. اولین کافی‌شاپ در سطح تهران بودیم که در منوی خود ۴ قهوه معروف جهان منجمله استارباکس را عرضه کردیم. کافی‌های دیگری را نیز بدون ذکر در منو عرضه می‌کردیم.

کافه رئیس شعبه پل رومی فضای نسبتا کوچکی دارد، ۵ میز که به فاصله نزدیکی نسبت به هم چیده شده‌اند و در مجموع ظرفیت پذیرایی برای ۱۵ نفر را دارد، فضای کافه بیشتر برای قرارهای دوستانه مناسب است. مانند بسیاری از کافه‌های شهر می‌توانید از اینترنت وای‌فای کافه استفاده کنید. سیگار کشیدن در فضای کافه ممنوع است.

منوی کافه رئیس منوی متنوعی است که می‌توانید نوشیدنی‌ها و میان‌وعده‌های کوچک و صبحانه را از آن انتخاب کنید. یکی از سفارش‌ها در این کافه شامل کارامل ماکیاتو و «آب سیب داغ با دارچین و خامه» است که تصاویر آن را می‌توانید مشاهده کنید. سوپ‌های مخصوص رئیس نیز در میان مشتریانش بسیار معروف است.

یکی از ویژگی‌های منوی رئیس این است که فقط با یک تعداد اسم روبرو نمی‌شویم بلکه می‌توانیم در یک یا دو خط با مواد اولیه نوشیدنی یا اسنک‌ها و … آشنا شویم و بر اساس آن انتخاب کنیم. حتی اگر عجله دارید و نیاز به یک قهوه دارید می‌توانید بعد از آماده شدن سفارش آن را با خودتان ببرید.

  کافه‌ای با محصولات رژیمی؛ میان وعده‌هایی سالم برای تمام سلیقه‌ها
  «گذری به سلامتی» در یکی از کافه‌های شهر

نوشیدنی‌های گرم رئیس

شات اسپرسو | اسپرسو در واقع روح قهوه است که اسانسی غنی، عطری خوشایند و طعمی کارامل گونه دارد. اسپرسوی تازه دم شده از سه لایه تشکیل شده است: به ترتیب از بالا به پایین، کرم معطر، بدنه و قلب غلیظ و تیره آن. کرم روی اسپرسو حاوی عطر خوشایند آن است ولی خیلی زود ناپدید می‌شود. به همین دلیل هر شات اسپرسو باید بلافاصله بعد از تهیه سرو شود.

کاپوچینو | این نوشیدنی کلاسیک محصول کافه بارهای اروپا بوده و مخلوطی است خوشایند از یک شات اسپرسو بعلاوه کمی شیر داغ و ابری از فوم شیر بر روی آن. از آنجایی که کاپوچینو شیر کمتری نسبت به کافه لاته دارد، طعم قوی‌تری از قهوه را به شما می‌دهد.

کافه لاته | از یک شات اسپرسو به علاوه شیر داغ و یک لایه نازک فوم شیر تشکیل شده است. تردیدی وجود ندارد که این نوشیدنی ملایم، محبوب‌ترین محصولی است که با اسپرسو درست می‌شود.
این نوشیدنی را می‌توان به صورت سرد (همراه با یخ) و همچنین با انواع طعم‌ها مانند وانیل، کارامل، فندق، و … سفارش داد.

کافه آمریکانو | این همان نوشیدنی است که در کشور ما به غلط به آن قهوه فرانسه گفته می‌شود. این در واقع روش اروپایی‌ها برای تهیه یک قهوه به مدل امریکایی است. این نوشیدنی شامل یک شات اسپرسو به همراه آّب جوش است. یعنی همان اسپرسو که با آب جوش رقیق شده باشد. این نوشیدنی را می‌توانید به صورت سرد (همراه با یخ) نیز سفارش دهید.

کافه موکا | یک قهوه شیرین است که با طعم شکلات که با یک شات اسپرسو، سس موکا، مقداری شیر داغ و یک لایه خامه روی آن درست می‌شود. این نوشیدنی را می‌توانید به صورت سرد (همراه با یخ سرد) سفارش دهید.

موکا آیریش گریم | این نوشیدنی محصول رئیس است. در واقع کافه موکایی است که طعم خاصی دارد و خاطره‌ای خوش از رئیس برایتان باقی می‌گذارد.

کارامل ماکیاتو | این نوشیدنی پرفروش‌ترین قهوه رئیس است. قهوه‌ای است ملایم با طعم کارامل که از اسپرسو، شیر و یک لایه فوم شیر درست شده و با کارامل تزئین می‌شود.

شعبه‌های رئیس

شعبه اصلی رئیس در خیابان جم حوالی مطهری واقع شده است. کافه رئیس با الگوبرداری از استارباکس بنا شده است. شاید به همین دلیل است که رفتار پرسنل این کافه به اعتقاد مشتریانش حرفه‌ای است.

موقعیت مکانی شعبه‌های رئیس در ادامه آمده است:

رئیس جم | خیابان مطهری، خیابان فجر، شماره ۴۴ | تلفن:۸۸۳۱۴۷۳۸
رئیس پارک پرنس | خیابان ملاصدرا، خیابان شیراز شمالی، کوچه زاینده رود غربی، مجتمع مسکونی پارک پرنس، واحد ۱۰ تجاری | تلفن: ۸۸۶۱۸۵۶۵، ۸۸۶۱۸۵۶۴
رئیس پل رومی | خیابان شریعتی، پایین تر از پل رومی، شماره ۱۷۶۳ | تلفن: ۲۲۲۱۹۱۰۳
رئیس سئول | خیابان سئول، پایین تر از چهارراه یاسمی، شماره ۶۰ | تلفن: ۸۸۶۰۲۵۷۱
رئیس سئول جنوبی | میدان شیخ بهایی، خیابان سئول،جنب کوچه ماهتاب، شماره ۲۷ | تلفن: ۸۸۰۵۰۶۶۰

  تماشای طبیعت هیمالیا تا آمریکا در دل تهران | کافه و رستورانی در باغ
  کافه رستورانی با قدمت ۴۰۰ سال در کاخ گلستان | زمان را به عقب ببرید